Je suis cuisinier privées de luxe

@diabolow: c'est le beurre qui faut mettre en premier

@charlou: C'est pour ça alors ! Comme un con j'utilisais de l'huile d'olive pour déglacer mon eau.

@hamble: je veux bien mais pas dans les chalets privée dans mon chalets à moi mon chou

@Weakii: "t'es plus mauvaises ?"

@Gorthina: fixed. Ça m'apprendra à utiliser un auto-correct.

@Weakii: "tes meilleurs expériences"

@Weakii: oui j'ai croisé de "tout"
la plus mauvaise une famille russe avec une mannequin et un rappeur (pas trop connue en france) qui on passé leurs semaine au chalets a demandé tout et n'importe quoi tout le temps
la plus bonne (et c'est le cas de le dire)des amies brésiliens avec mannequin chirurgien et autres millionnaire. 3 femmes ce baladais en sous vêtement tout la journée ne demandais quasiment rien et on lâchez un sacré pourboire a la fin

@charlou: De bonens anecdotes à creuser (pic or didnt happen) (d'ailleurs comment tu fais pour anticiper tes plats/repas si t'as que des capricieux ?), mais heureusement que t'es pas prof de fr...

@Japhet: le français n'a jamais mon fort oui +la fatigue ça aide pas.
il y a un majordome pour calmer les clients les plus désireux normalement ils doivent commander au plus tard 1h30 avant pour avoir quelque de vraiment spécial ( après si il veut des pâtes bolo on lui fais direct)

@Coucoutuvevoirm: oui Bun je suis surtout fatiguer

@Rosward: CAP cuisine et CAP traiteur en alternance
sinon j'ai gravi les échelon petit a petit
et pour tout te dire je n'est fait que une grosse cuisine 2* sinon c'était des cuisine "normal"
j'ai juste rencontré quelque chefs pendant des meeting,salon ou autre Thierry MARX est vraiment sympa (on a vraiment bien discuté) cyril lignac est aussi con en vrai sinon les autres je les connais pas assez

@charlou: Ok je vois, c'est un parcours super répandu en fait.
J'ai rencontré Christian Segui pendant mes études d'hôtellerie (j'sais pas si tu connais, c'est un traiteur assez reconnu) et lui était bien cool aussi. Et la cuisine 2* t'as pas accroché ?

@Rosward: je connais de nom oui.
ce n'est pas que j'ai pas accroché juste cuisinier privée c’était un rêve de gosse et comme on m'a proposé ce poste je n'est pas pu refusé

@charlou: Je comprends. Bah bien ouej du coup si c'était ton rêve.

@OverBull: quand tu parle des ménagères tu parle des femmes de ménages ?
si oui j'en est déjà baisé mais jamais sur mon lieu de travail

@charlou: Bah non je parlais de çà.

Tu considères ton lieu de travail comme étant juste la cuisine (voir la salle à manger, soyons fou !) ou tout le chalet ?

@OverBull: c’était pour être sur
tout le chalet

@Courage: je suis logée a 10min du chalets en voiture (vu que les chalets sont affiliés a un hôtels si il veulent mangé a 3h du mat il prennent du room service)

@charlou: Du coup si la femme du riche miliardaire te dit que son mari est absent pour 30 min sa te laisse le temps de faire ton affaire en 20 min.
Pas mal.

@Courage: c'est mon fantasme

@charlou: C'est toi qui fait les courses pour chercher le produit ? ou tu cuisine ce qu'on te ramène ?

@Courage: alors je commande les produit de base tout le temps après je passe des commandes spécial pour certains clients et il m'arrive de cuisinier certains produit qu'il ramène (par exemple ca leurs revient moins cher de ramener leurs truffes que de passer par nous directement)

@Un_Rieur: 1600€ net (nourri logée blanchi) plus les pourboire (de 400€ à 1000€ par mois environ)

@charlou: ça vas, c'est correct comme salaire. J'imaginais plus bizarrement. T'as d'autre avantage en nature que le logement/nourriture ?

@Un_Rieur: il faut dire que j'ai horaires cool (environ 6h-15h tout les jours après un autres cuisto prend le relais pour le soir)
les autres avantages j'en vois pas beaucoup d'autres

@Pomoa: tant que mon chalet est occupé je travail
mon chalet est occuper depuis le 16 décembre donc j'ai pas eu encore de congé depuis (on à déjà eu 4 familles différentes avec dépars/arriver le même jours)
à partir du 18 janvier mon chalet est vide pour 10j donc je récupère mes jours pendant ce temps là

@Pomoa: Bun les 9h par jour dans la restauration c'est pas beaucoup. Après vu que je suis en saison oui c'est un peu commun. Mais je récupère beaucoup de jours après (en gros je pars en vacances sans toucher à mes congés payer)

@Azertsix: dessolé je suis pas un grand chef non plus

@charlou: J'me disait bien que je tapais trop haut...
Tant pis, je resterai avec la bonne vieille recette de ma grand mère.

@Mandalore: Bun disons que je suis en colloc avec 4meufs et dans ma station il a plein de meufs mais je baisse pas grâce à mon poste

@charlou: Fichtre. Et plus sérieusement, est ce que tes "clients" sont pètes couilles? J'ai lu les deux exemples que tu cites, mais je voudrais savoir si plus les gens sont friqués, plus ils se prennent pour des rois.

@Mandalore: franchement il a de tout.
Généralement les "maîtres"(ont appel comme ca ceux qui payent) sont très sympa mais leurs gosses sont de vrai Pete couille. Et cest suivant les nationalité. Les russes sont des gros cons. Les arabes sont sympa mais t'es vraiment un manant. Les brésilien et autres sont hyper cool et les français Pete plus haut que leurs cul (normal)

@LeTenia: quel est ta référence ? Sinon je n'est jamais rien fais de tout ca

@charlou: Au cas où t'as zappé la recherche,
C’était un vrai guerriero de l’industrie de la restauration : citation de LeTenia

Fight Club

@Azteor: voila!

@Cho7: je traîne sur choualbox (véridique).
sinon en gros mes journées c'est de 6h à environ 10h je fais le petit dej (charcuterie fromage assiette de fuit cuisson des œufs demande spécial etc ) après je m’occupe de faire a manger a moi, le majordome et souvent une ou deux nounou avec le mino en prime(généralement les clients mange sur les piste de ski le midi) puis je m'occupe de leurs en-cas de retour de ski et voila il est déjà 14/15h et l'heure de rentré chez moi

@kondor7: cest ma première saison en privée oui après j'ai déjà fais un 2* avant
Et oui du coup j'ai déjà des offres pour un palace et d'autres belles endroit pour cette été

@MoiAussiJetaime: il a des jours où j'en branle pas une (par exemple si les clients ne mange pas beaucoup au petit déjeuner et qu'il ne veulent pas de tea-time j'y vais en savant que je vais rien faire) après on travail comme à la maison donc on fais pas grand chose à l'avance (juste préparer des payé à gaufre et crêpes la vielle, façonner des raviolis d'avance, passer des reste en feuilleter et les congelé ou autres)

@TonPere: je ne peut te montrer mes chalets en photo (confidentialité toussa toussa) mais les nôtres sont en mixte bois/Pierre/grande baie vitrés

@dracum: jai bien peur de pas avoir tout compris à la question

@charlou: Ben ça c'est que pour la saison d'hiver, en été/automne tu fais comment?

@dracum: a excuse
je travail que l'hiver dans le chalet ça ferme en avril on nettoie tous et on vide tout
après l’été je fais d'autres saison dans le sud (là je vais essayer de partir a monte carlo j'ai des pistes)

@BABARR: tout à fait

@charlou: Bien la pluie? :)

@BABARR: tg
Non il a bien neiger début de semaine. La pluie c'était avant hier et un peu hier mélangée à de la neige mais ça va revenir pas de souci

@charlou: oui oui :) "Bien neiger" lel

@charlou: Lèl t'es très optimiste toi ! 9/10 degrés en pleine " ça va revenir pas de souci"

@Bebon: photo qui date de cette aprem je suis juste réaliste

@charlou: Sur un sol pas gelé, je lui laisse jusqu'au prochain rayon de soleil...