Friteuse à air chaud
Grand fan de cuisine, je ne suis pas équipé correctement pour frire des aliments, et je viens de découvrir l'existence des "friteuses à air chaud". Est-ce que quelqu'un ici a déjà pu tester ? Est-ce que ça vaut le coup par rapport à une friteuse classique, ou ça ne fait rien de mieux qu'un four ?
Merci pour vos réponses.
Bien sur qu'il faut que les gens comprennent que les airfryer ne sont que des mini four a chaleur tournante.
CEPENDANT!
La grosse différence entre un four "normal" et un four a chaleur tournante est le prix que tu peux multiplié par 2 ou par 3.
Donc les airfryer permettent a un prix raisonnable d'avoir un mini four, pour pouvoir faire de petit plats sans avoir a faire préchauffer un énorme four pour rien (car l'airfryer chauffe direct)
Du coup économie de temps, de place, de vaisselle (la plupart des plats ce font directement dans la cuve) et d'énergie
Clairement ci c'est juste pour les frites ne le prend pas car il n'y a rien du tout qui "frit" c'est juste un mini four a chaleur tournante.
Perso je l'utilise énormément car c'est très rapide et tres simple d'utilisation et aussi très sains car aucune utilisation d'huile
oui j'ai; et ce que je peux en dire :
Pour des frites surgelées (déjà préciuite) ca va c'est cool, pas besoin d'ajouter d'huile elle sont déjà imprégnée, faut compter 15/20 mn pour avoir des bonnes frites, dans ce cas de figure c'est cool
Pour des frites crues, là ca se corse, c'est long à cuire, genre prévoir une heure en gros, ca fini par saouler
mais tu peux rajouter une cuillère à soupe d’huile et ça devient 75% four 25% friteuse !
En vrai c’est pas mal.
Y a pas de miracle, si tu veux frire faut du gras. Après pourquoi tu ne fais pas frire dans une poêle/casserole si c'est juste un soucis matériel ?
T'as bien raison, ça ne conviendra pas. J'avais un actifry. Et les frites n'avaient de frient que leur nom. Tout mou du gland, et pas si rapide que ça du tout (même durée qu'un four tradi).
Du coup je fais mes frites au four (mc cain just au four). Ca fait le taff pour un soir en cas de coup dur, mais rien ne remplacera jamais la friture, la vraie.
Le truc c'est que je cherche pas du tout à faire du light, je cherche à faire du bon. Et les frites au four c'est franchement perfectible.
si tu cherche du bon sans faire du Light, apprend à faire des frites.
Des frites c'est frit, à l'air chaud, ce ne sera jamais frit.
Moi j'en suis assez satisfait, alors c'est clair que ça remplace pas une friteuse, mais pour des patatoes ou des légumes un peu grillés, vraiment pas mal ! ce qui est cool c'est que le mien il mélange (lentement) en permanence, très pratique. Et vraiment facile à laver. Voilà
Dans mon souvenir, le petit racloir rotatif avait abîmé toutes mes frites taillées mains avec amour, et j'étais dégouté.
le mien est assez doux, mais c'est vrai qu'il vaut mieux faire des frites assez épaisses
j'ai une actifry et contrairement a plusieurs commentaire de choual je trouve que c'est de la balle pour frite surgelé ou fraiche c'est parfait ,une cuisson un plus longue que dans une friteuse classique par contre coté sécurité rien a voir une fois que tu connais tes temps de cuisson (produit, quantité) tu lance ta cuisson et tu peux vaquer a tes occupations, deux patates une cuillère a soupe d'huile de ton choix et 15 mn après tu as une portion de frite croustillante sans te soucier de foutre le feu avec ta friteuse a "bain d'huile " de mamie et sans avoir besoin de surveiller comme le lait sur le feu , moins grasse, tout aussi croustillante je recommande très fortement, de plus pour cuire ou réchauffer ,nem ,samoussa, poulet pané ou acra etc c'est parfait .
n'écoute pas ceux qui donne leurs avis sans avoir réellement testé et qui en parle plus par ignorance.....
et pour ce qui est de l'entretien tu n'as pas a filtrer ton huile et je ne parle pas du nettoyage de ta friteuse a huile par contre si tu cherche une cuisson comme avec une friteuse a huile .............ben la réponse est dans ta question...
J'ai ai une une, mon ex est partie avec, et moi je m'en suis racheté une à huile :)
Bon je dis pas que je détestais non plus, mais on finissais par se faire plutôt autre chose que (voir, tout sauf) des frites avec...
Si t'aime la cuisine, tu aime la bouffe.
Si tu aime la bouffe , t'aime le gras.
Si t'aime le gras t'aime les friteuse classique.
Je te conseille les modèle a "forme" professionnel, c'est à dire rectangle, pas trop grosse comme ça tout passe au lave sans prise de tête( sauf la résistance bien-sûr).
https://www.galaxus.ch/fr/s2/product/tefal-oleoclean-pro-friteuses-3228862?gclid=CjwKCAjw3qGYBhBSEiwAcnTRLiVS-VUQ9CDfxDvomO0olZwixSY1Ewvwdjurvfj_K2TRBQvOERzBKRoCC9MQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds.
Au final ce genre de modèle de conviendrait niveau rapport qualité prix ( c'est les prix des friteuse à air chaud)
Merci pour l'info, je pensais au contraire que c'était plus simple à nettoyer que de l'huile, mais du coup...
Tu n'as pas de chance car la mienne est hyper simple a nettoyer, peut importe ce que je fait cuire, que ce soit gras, séché ou autre, un coup d'éponge et de l'eau chaude et tout part
contrairement aux friteuses classique ou tu peux laisser l'huile dedans un moment. Mon huile de tournesol à tendance à se gélifier dans le fond et à donner un gout de rance aux aliments.
Je pense qu'il faut la nettoyer très régulièrement pour pas avoir le problème... sinon c'est vraiment une horreur a retirer de l'huile rance...
ça vien p-e de la friteuse . Sinon je dois ajouter que les quantités sont limités et le temps de cuisson très long
de mémoire l'actifry que j'avais eu passais au lave vaisselle et c'était de la balle en effet
Sinon comme alternative à la friteuse, tu met de l huile dans une casserole, le principe est le même mais sans doute plus dangereux
C'est ce que je fais actuellement quand j'ai vraiment pas le choix, mais y'a moyen de mourir plusieurs fois de suite en effet
Une friteuse traditionnelle t'en trouve à 30 balles et c'est déjà très bien et moins dangereux que la casserole.
Haha on faisait ça dans l'algéco avec mes collègues quand je bossais dans une serre un été... Il faisait frire des bananes aussi (qu'il ramenait de l'extérieur, contrairement aux patates bio du champs)
