le gaspillage en GSA n'est pas une fatalité
lol
cette solution basée sur l’intelligence artificielle (un outil qui permet de détecter automatiquement les dates courtes dans les rayons)
Oui bon c'est juste un gros if/else quoi.
@bzerath: oui mais en parlant d'IA, Leclerc a du pouvoir récupérer des millions en CIR pour un algo qu'un première année pourrait pondre
Bah je bosse à Carrouf on fait ça depuis des années, déjà. Tout les jours en faisant la livraison puis le facing des produits frais on retire les produit qui sont à 5 jours de la date limite et on les met à -30%, -50% le dernier jour, puis après ça part aux associations.
ce qui me fait marrer c'est le titre qui indique que le magasin fait économiser 440.000€ à ses clients. Oui, bien sûr, maintenant les produits vont être moins cher pour eux, et 0% ira dans la poche du patron et des actionnaires.
@clems: ce que je trouve anormal, c'est que ça à l'air d'être marginal alors que ce devrait être obligatoire.
chez Leclerc (où mon fils travaille) le mot d'ordre c'est de bien gérer ses pertes ce qui inclut qu'il y aura forcément des pertes. après chaque marque de distributeur aura sa philosophie mais il y a une fatalité qui peut évoluer.
pourvu que ça dure...
@Sidou76: Oui, on est bien d'accord. Beaucoup de choses sont choquantes ici. Moi, c'est plus la formulation du titre qui laisse entendre que les clients vont gagner de l'argent (ou que les produits deviendront moins cher) ce qui, j'en suis sur, ne se répercutera jamais sur eux.
@clems: admettons qu'il y ait 50% de remise c'est quand même donc 440 000€ de gagné pour le magasin plutôt que d'être perdu et des économies pour les clients. c'est bien
@Sidou76: Y'a forcement des pertes, c'est obligé, le tout c'est de savoir les gérer et en faire profiter les clients ou les associations plutôt que de devoir jeter. Rien que faire les promos de fin de date, c 'est une perte pour le magasin, car on vend -30 ou -50% un truc que le magasin à payé plein pot.
Mais forcement, si les clients économisent 440.000€, ça veut dire que c'est le magasin qui les a perdu. Le pire c'est le bazar ( le non alimentaire, quoi ), chez nous c'est là où y'a le plus de promos, parce-que ça se périme pas, mais ça part pas, et on est limité sur le stockage là où le frais ça se régule tout seul.
Y'a FORCEMENT des pertes, il s'agit juste limiter la casse et vider les stocks en en faisant profiter le client ou les associations plutôt que de jeter bêtement le tout juste pour se faire 100% de l'article plutôt que 70%.
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