Les grands mythes de la gastronomie : L'histoire vraie de la pomme de terre frite
Quand j'ai soutenu cette version sur le reddit r/Belgium il y a quelque mois, je me suis pris un -150 downvotes et fait traité de traître, toutes les vérités ne sont pas bonnes à dire..
Les gens en général (surtout les provinciaux), ont du mal à s'imaginer que la plus grosse parti de ce qui fait la "gastronomie" française, vient en fait de Paris.
Après je comprend que ça fasse un peu mal à l'égo et que ça soit contre intuitif, mais au final, c'est plutôt logique et implacable.
Baguette, frites, croissant, croque monsieur, hachis parmentier, macaron, millefeuille, chouquettes, paris-brest, navarin d'agneau, brie de Meaux/Melun, etc etc.. pour ne citer que quelques des plus connus et des plus populaires, la choucroute c'est sympa trois minutes, mais tu manges quoi d'Alsace réellement par exemple, à part ça des bretzels et des flammekueche ?
