Quel type de poêle ? Acier ou inox ?
Yo les chouals,
Tout est dans le titre, j'aimerai acheter 2 poêles compatibles induction environ 20 et 28cms car les 2 que j'ai actuellement ont la petite partie en acier dessous qui se décollent sans savoir pourquoi.
Alors plutôt que d'avoir un cancer dans les 10ans je pensais acheter de la bonne poêle pour être tranquille!
A savoir que je ne cuisine pas, ou de manière très simple.
D'après ce que j'ai trouvé, j'allais partir sur des poêles acier qui nécessitent un culottage et entretien plus soigné.
Donc les Poele acier minéral b de chez De Buyer. https://www.poeles-cuisine-en-chef.com/de-buyer-poele-acier-mineral-b-0216-20-c2x14095091
Puis j'ai lu que la Poêle acier carbone plus est la même en mieux pour induction.
Mais les inox nécessitent moins d'entretien, prix généralement 3x plus élevé.
J'ai trouvé ça qui semble intéressant !
https://urlz.fr/8IZ7 Mathon ou ça https://urlz.fr/8IZa j'ai pas trop saisi la différence.
Pour les connaisseurs, vous pensez que ces poêles inox sont un meilleur choix que les De Buyer ?
Sinon les Tefal pro inox https://www.auchan.fr/tefal-poele-pro-inox-30-cm/p-c1010491 même moins cher et tout inox ?
Rien trouvé de concluant sur internet alors j'en appelle à vous les cuistots et merci d'avance!
A savoir que je ne cuisine pas, ou de manière très simple.
ben tu prends un plat en verre, et basta
@Boykow: la fonte , l'acier et l'inox sont tous des acier . Seul change le taux de carbone fonte>acier>inox .
Pour la cuisine je sais pas sinon , j'ai acheter une espèce de poêle wok en pierre. Le prix de base était bcp trop énervé mais pendant les soldes on en a acheter 2 pour 40 balles. A priori c'est a la mode c'est temps ci ça serait meilleur a la santé toussa. Je suis pas sur que ce sois le cas le téflon fessait peur a personne il y a 10 ans mais en tout cas ça fait bien le taff.
@Boykow: oui c'est plus lourd. Mais perso j'ai des poêle spéciale induction acier. Ça va très bien. Ça chauffe vite.
L'inox c'est plus chiant à nettoyer.
@bidibulle46: Ouais apparemment, d'autres ont dit ça et je pensais pas du tout! Donc j'vais me tourner vers une acier, spéciale induction je connaissais pas je vais checker merci!
Pour un bon poêle je recommande de la fonte ça met du temps à chauffer mais ça chauffe bien.
Après 20cm c'est un peu petit tout dépends ce que tu mets dedans mais généralement tu trouvera des bûches de 25cm dans le commerce alors prend du 28 tu te fera moins chier.
T'en trouvera facilement avec un petit support à casserole en haut pour tenir au chaud tes petits plats préparés.
<3
@BarbaraGourde: Merci pour ta réponse! Mais justement pour faire un steak haché vite fait ce serait pas mieux de l'acier ou inox, n'étant pas un grand cuisiner?
@Boykow: non avec du cellophane ça passe.
Tu pose une bonne boule de viande hachée sur du cellophane et tu la recouvre avec celui-ci. Ensuite tu tape un peu dessus pour aplatir la boule et tu fait bien les rebords avec tes doigts. Tu mets au frigo un moment avec le cellophane bien serré et tu as ton steak haché vite fait !
Met y le prix si tu veux un truc bien qui te feras pas bouffer du PTFE. Inox sans revêtement c'est bien. Poêle au cul dit la baronne en voyant les couilles du baron....
Désolé...
@TTPS: Inox sans revêtement le pire truc pour nettoyer, j'en avais pris puis j'ai racheté des trucs en pierre anti adhésif
@Jikso: Pourquoi le pire pour nettoyer ? J'avais vu qu'au contraire inox tu peux passer au lave vaisselle ou chauffer de l'eau et ça partait facilement non?
@Boykow: Ah je sais pas mais ma poêle était 100 % inox chrome et c'était une vraie galère à decrasser même en mettant une tonne d'huile ou beurre avant. À voir selon les modèles mais voici mon avis perso
@Jikso: Ouais je prends pas le risque avec celles que j'ai posté alors. Je pensais que c'était plus simple avec lave vaisselle mais apparemment non
@BABARR: Thanks, celles que j'ai montré les Mathon sont pas chers, tu penses qu'il y a une couille et qu'une autre marque serait mieux ?
Acier rulez !
Le culotage est facile, et le nettoyage se fait juste au gros sel et sopalin.
Quant au tefal, il faut aimer bouffer du plastique.
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