Commence par apprendre à utiliser GRUB et achète un disque dur. Pas besoin de deux PC.
Sinon t'as la virtualisation mais je trouve dommage de pas se prendre un peu la tête sur le hardware et les couches basses si tu veux "t'y mettre"

"La prog" c'est un peu trop général comme spec.
On peut apprendre la prog avec tout, surtout avec un papier et un crayon, je te jure que j'ai commencé comme ça, à l'époque où les ordis étaient cantonnés à des salles info, juste avant l'avènement des premières calculatrices programmables, on apprenait la théorie dans des ouvrages papier, en soumettant nos algos au prof sur une copie double.
Aujourd'hui, ce qui va motiver le choix de tel ou tel équipement pour la prog, ça va être pour la facilité de tester ce que l'on a écrit. donc, si on code un jeu vidéo, il va falloir un PC de gamer, si on code une appli mobile, ben il faut la plupart du temps un émulateur qui va donc se comporter comme les smartphones cible mais avec la possibilité de surveiller le fonctionnement. Donc, on ne va pas avoir a priori besoin d'une CG haut de gamme, plutôt d'un proc rapide permettant pourquoi pas la virtualisation, et de beaucoup de ram.
Si tu parles de rPi, c'est que tu veux pouvoir tester pourquoi pas les langages tel que le Python mais là, on ne parle plus de perfs mais de "bac à sable" dans lequel tu peux faire mumuse sans craindre de casser tes outils.
Donc, bonne question, mais pour faire quoi ? Dans l'immédiat, parce que une fois que tu auras fait clignoter une LED ou deux, tu vas vite vouloir faire autre chose

je vois pas l'interet de doubler ton PC pour juste coder.
Perso j'ai pris un serveur chez scaleway et j'ai tout dessus, c'est tellement plus simple et pratique.

T'as pas du tout besoin d'un autre PC. En vous remerciant bonsoir.

Si tu insistes vraiment pour avoir un PC séparé au cas où tu pètes un truc, cherche un pc portable pas cher sur Leboncoin...

Si tu dois te déplacer souvent : prend un mac, il tient largement une bonne journée avec des compilations à gogo
Sinon il te faut un core-i5 minimum et surtout 16Go voir 32Go de ram pour être à l'aise.
Le reste, on s'en fou

Fait du PHP sur un raspberry, c'est le futur !

T'as aucune raison de casser quoi que ce soit en ne faisant que de la prog.

Il te faut par contre un bon processeur et au moins 16Gb de RAM si tu veux pas que tes compilations / émulations prennent trop de temps.
Sauf si tu veux faire de l'iOS je te déconseille de prendre chez Apple. C'est cher, et moins fiable pour le prix je trouve. J'ai un mac à 3000€ de 2017 car je développe sur iOS, j'ai des touches qui fonctionnent mal et la batterie ne tient plus que quelques heures.
Par contre il faut admettre qu'en terme de confort et d'ergonomie un mac est mieux.