...les "sans dents" qui réfléchissons ce soir sur quelles courses alimentaires nous allons devoir faire l'impasse demain pour pouvoir remplir notre réservoir pendant que 200 serveurs s'occupent des 160 convives de Versailles avec des ménestrels qui se doivent d'amuser la Gallerie.
"Enfin je me rappelai le pis-aller d'une grande princesse à qui l'on disait que les paysans n'avaient pas de pain, et qui répondit : Qu'ils mangent de la brioche. J'achetai de la brioche. Encore que de façons pour en venir là ! Sorti seul à ce dessein, je parcourais quelquefois toute la ville, et passais devant trente pâtissiers avant d'entrer chez aucun. »