Sablés spirales aux amandes grillées et au chocolat.

@KIMKLA: La recette bordel ! La recette !

@Misery: C'est du basique mais si tu veux.

En premier lieu j'ai fais griller mes amandes au four et je les ai broyées à la mains ( j'aime bien, j'ai l'impression de m'investir vraiment.)
Ensuite j'ai préparé ma pâte pour les sablées,

Ingrédients : 200gr Farine
6gr Levure Chimique
80gr beurre
80gr sucre
50gr eau tiède
30gr Amandes
3/4gr sel

Préparation : Dans une casserole ajouter le sucre, le sel, le beurre et l'eau et laisser à petit feu jusqu'à homogénéité et laisser refroidir.
En attendant, mélanger la farine, les amandes mixées/concassées et la levure et faire un puit.
Une fois que le mélange sucre, beurre, eau a suffisamment refroidi ajoutez-le au mélange farine/amandes. Pétrir le tout pendant une dizaine de minutes, étaler la pâte et conserver au frais.

Maintenant il faut faire la pate pour le sablé au chocolat.

Ingrédients : 200gr Farine
6gr Levure Chimique
80gr Beurre
50gr eau
40gr de Chocolat fondu

Préparation : Comme la pâte sablée aux amandes, mélanger le beurre, le sucre et l'eau, faire chauffer à basse température en conserver. Faire un puit avec la farine, la levure et ajouter le mélange sucre et beurre refroidi et pétrir 5mn, ajouter ensuite le chocolat et continuer à pétrir jusqu'à homogénéité. Etaler la pâte et conserver au frais.

Préparation des roulés : Récupérer les deux pâtes du frigo et superposez-les, un coup de rouleau de cuisine et rouler les deux pâtes ensembles. Découper en portions égales et les mettre dans un plat à four. Préchauffer le four à 180°C et faire mettre les roulés tout juste 7 min au four.
Laissez refroidir et dégustez !

@Misery: C'était chiant à écrire, déso si il y a des fautes.

@KIMKLA: Merci c'est super cool !

@JeaNLuC: Cuisson nickel ! Best tupperware ever j'ai toute la collection.