Pâte à crêpes facile
Bonjour les chouals,
en cette magnifique après midi, je vous propose une petite douceur, les crêpes!
recette:
- 70 cL de lait
- 300 g de farine
- 70 g de sucre
- 50 g de beurre
- 6 g sel
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de rhum (negrita)
1 - Mélangez le sucre et le sel
2 - Mettez les oeufs et mélangez.
3 - Tamiser puis incorporez la farine
4 - Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte
5 - Mélangez le lait et le rhum, et incorporer la préparation petit à petit pour ne pas faire de grumeaux.
Résultat en images ^^
Vrai que c'est des recettes de trimmards ça, une pâte à crêpe ça se fait en deux deux, c'est pas censé être aussi compliqué...
Cela-dit elles doivent être très bonnes j'en doute pas.
C'est sûr que les crêpes c'est vite fait et c'est super bon. Le problème, c'est quand on a des plaques électriques : ça chauffe que dalle et donc tu mets entre 8 et 10 minutes par crêpe. A chaque fois que je m'en fait faut que je me prévoie 1h30 de cuisson. Et c'est tellement long qu'à la fin, j'ai même plus faim...
@Vine: plaques gaz pour la cuisine ! rien de mieux l’électrique c'est vraiment merdique. mais bon j'ai pas les moyens non plus pour en avoir :(
@skyliner93: J'ai pas le choix non plus. Résidence étudiante oblige. Puis j'ai pas trop la place pour une crêpière électrique. Enfin bon, je fais avec... (par ex, je soulève la casserole des pâtes quand l'eau déborde)
Dans les miennes je mets 100g de Farine de blé et 100g de Fleur de maïs, elles sont un peu plus consistantes comme ça.
@Gnoumy: Si tu veux essayer, je vais te donner la recette complete :)
-100g de fleur de maïs 100g de farine de blé dans un saladier
-ajoute ½ litre de lait au saladier
-ajoute 4 oeufs préalablement battu en omelette
-ajoute 2 sachets de Sucre vanillé au tout et 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum
-Mélange et laisse reposer la pâte 30mn
-Huile légèrement une poêle et après jete ta pâte par la fenêtre. voilà c'est prêt
Vous êtes marrants avec vos recettes à crèpes en plusieurs étapes.
Perso je mets tout les liquides et solubles (oeufs/lait/bière/sel) dans un robot de cuisine, puis j'ajoute la farine à l'arrache en vérifiant la texture. Comme ça, ya deux étapes.
@Braslol: Bah chez ma mère j'avais le matos. Et dans mon appart, j'ai acheté un mixer en même temps que mes plaques électrique. C'est indispensable un robot !
@bzerath: j'ai un couteau pour le pâté et le saucisson. c'est plus important que le robot !
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