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Liqueur verveine-menthe

pour un litre d'alcool à 40°

Une quarantaine de grandes feuilles de verveine-citron
Une généreuse poignée de feuille de menthe
40 morceaux de sucres (soit environ 240gr)
Deux à trois mois d'attente (remuer régulièrement au début) minimum, à température ambiante

La liqueur prendra rapidement une teinte ambrée proche du wiskey
Liqueur verveine-menthe
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Ah putain, t'as d'autres recette ? J'ai 3x 75cl à préparer et je ne sais pas quoi faire. J'en voulais un à la cerise mais j'en ai plus, j'ai plus que de la figue d'ailleurs
@lemaurinois: T'as pas de la mirabelle ?
Amasec
op
@lemaurinois: Malheureusement, non. J'ai bien la sapinette, mais là c'est plus la saison
J'avais fait de la reine claude aussi une fois, mais j'étais assez déçu du résultat
@lemaurinois: Tu voudrais bien m'en dire plus sur l'alcool de figues ?
@Dub_plate: j'ai plus gra'd chose en fruit chez moia cette epoque
@HKarotte: bin, je ne sais même pas si ça se fait. Je vais me renseigner
@lemaurinois: Aaah mais c'est des fruits que tu as ? Je croyais qu'il te restait de l'alcool de figues...
Pareil, j'ai des figues à récolter et si c'est possible d'en faire un apéro, je veux bien être tenu au courant !
@HKarotte: à part la coupe en 4 et la mettre sur une brochette. C'est quelle variété que tu as ? Tu peux toujours en faire une confiture/coulis pour la toaster sur autre chose (genre foie gras, mais je ne sais plus si t'en manges)
@HKarotte: Techniquement tu peux faire un apéro avec n'importe quel fruit. Après pas sur que ce soit très bon.
Franchement la figue y'a qu'en confiture que je trouve ça non.
@lemaurinois: Aucune idée pour la variété, c'est un vieux figuier qui était là bien avant moi à la baraque ! Plutôt petites par rapport à d'autres figues ; ça m'intéresserai d'en connaître la variété d'ailleurs. Non effectivement je mange plus de foie gras ; mais tout seul c'est déjà super bon les figues.
@Dub_plate: haha oui c'est bien ça le truc, autant les manger seules plutôt que d'en faire une mixture passable
@lemaurinois: voilààà ! 3 photos des figues, et 2 d'une variété de prunes que j'ai pas non plus identifié (pas trop essayé non plus à vrai dire) si jamais tu en as aussi une idée. Je suis en Isère, et aucun des deux arbres n'a été taillé recemment ce qui peut peut-être expliquer la petite taille des fruits
@lemaurinois: merci je vais aller voir ça !
Tu les tailles tes figuiers ? Si oui, quand ?
@lemaurinois: Ouais c'est carrément des prunes sauvages !
@HKarotte: oui en hiver. Une taille pour la récolte, donc une taille basse pour ne pas avoir à grimper à l'arbre lors de la récolte.

https://www.jardipartage.fr/la-taille-du-figuier-et-son-entretien/
Mais du coup tu achetes quoi et ou ton alcool?
Amasec
op
@PatchWorks: En supermarché
Ça se vend sous l'appellation "alcool de fruit", entre 13 et 14€ le litre.
@Amasec: est ce que c'est juste de l'éthanol 40% ou il y a d'autres ingrédients/ distillations supplémentaires ?
Amasec
op
@bobbylamousse: Nan, normalement c'est juste du bête alcool
@Amasec: cool merci je peux en avoir plutôt facilement je vais sûrement tenter.
@PatchWorks: va dans une distillerie sinon
@Amasec: Ok super je vais essayé ta recette et je te tiendrai au courant de la suite :à)
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