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Cuisine infos

Ce soir le chef vous propose : la Croziflette !
Gigot de 7 heures

Salut les diabétiques, les obèses et autres consorts, aujourd'hui une recette excellente pour vos régimes alimentaires qu... (suite)
Tarte au citron meringuée

Mon dessert de ce soir, vegan, œuf corse.

Et pour le menu complet ça sera :

- Toasts au confit de figues
... (suite)
Bûche de Noël

Mieux vaut tard que jamais, voici donc ma bûche de Noël. Comme je n'aime pas les bûches pâtissière en temps normal et que ma... (suite)
Oeufs, pain frais, poitrine de porc grillé

Gruyere, Poivre, thym, herbes de Provence.
Le régal !
Magret séché

Les fêtes arrivant, patate fait des magrets séché pour l'apéro !

Tout d'abord deux beaux magrets ,ensuite du gros sel humid... (suite)
La premiere tartiflette de l'année

Vous aussi partagez vos tartiflettes !
Pâtes Udon

Bon les Udon sont avec les Soba les pâtes les plus consommés au Japon !

C'est d'une facilité enfantine à réaliser
Ingrédient :
... (suite)
Cervelle d'agneau

au four puis à la poêle au beurre
Miso ramen

Bon j'ai complètement raté la mise en place des ingrédients sur le dessus mais c'était super bon.
Succès aux noix

C'est l'automne donc j'ai 3 tonnes de noix en trop, du coup faut bien cuisiner.


Pour la poudre de noix maison :

Co... (suite)
Liqueur verveine-menthe

pour un litre d'alcool à 40°

Une quarantaine de grandes feuilles de verveine-citron
Une généreuse poignée de fe... (suite)
Les Cannelés de patate

J'ai utilisé cette recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_canneles-bordelais_11439.aspx

Bon je n'ai pa... (suite)
La pâtisserie la plus cruelle qui soit.

Le macaron. Je peux en rêver pendant des jours et en manger des quantités astronomiques pourtant c... (suite)
Bœuf de Kobe (A5) à Tokyo - Teppanyaki

Le morceau le plus précieux du Bœuf de Kobe. En entrée, crevette géante tigrée, noix de saint jacque... (suite)
Casse dalle style burritos VGL

Demain c'est chouille au bord de la rivière, chacun ramène ce qu'il faut et pour moi ce sera impro style mex... (suite)
Tarte aux fraises.

Chez moi, les vacances d'été sont comme celles de Noël mais avec un petit supplément de culpabilité. On se retrouve en ... (suite)
Rougail boudin

**Ingrédients** (pour 2 personnes)
- 2 échalotes
- 300g de boudins réunionnais/antillais (pimenté ou non selon les préfére... (suite)
Religieuse café

J'adore ça. J'ai donc décidé de tenter d'en faire par moi-même. Pour un premier essai, je suis très fier. Voici donc la re... (suite)
Nice cream

Des fruits congelés mixés avec un peu de lait.

Gout banane framboise, banane mangue.

Pimpée avec du granola et de la noix ... (suite)
En ces temps chauds d'été, le chef Michel vous propose..
Tarte aux framboises, citron et menthe

Tout d'abord, merci à Misery pour m'avoir donné envie de bouffer des tartes aux framboises hier dan... (suite)
Croque-monsieur

Pour l'anniversaire de ma mère je compte refaire son carnet de cuisine avec toutes ses recettes au propre pour enfin l'impr... (suite)
Gaufres de Liège

J'ai suivi la recette de 750g :
https://www.750g.com/gaufres-de-liege-r97276.htm

J'ai mis "que" 250 gr de b... (suite)

Top Chouals g/cuisine
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