Purée de patates douces, courgettes et cordons bleus maisons

Yo les chouals !

Ça faisait longtemps que j'avais pas posté dans le /g cuisine et je laissais les concurrents (surtout Dub_plate) prendre trop d'avance, ça n'allait plus. Donc voilà ma réponse: un petit repas bien sympa que vos invités aimeront à coups surs et qui n'est pas difficile à faire.

Ingrédients pour 5 personnes:

- Patates Douces (1 bon kilo)
- Patates normales (500 grammes, l'idée c'est d'avoir 2/3 de douces et le reste de normales)
- Courgettes (3 grosses courgettes)
- Oignons (2 oignons ça passe)
- Huile d'olives
- Curry
- Curcuma
- 5 Escalope (prenez les très fines)
- Comté (entre 100 et 150 grammes)
- Jambons (2 tranches et demi)
- 2 œufs
- Farine
- Chapelure
- Lait de Riz
- Poivre
- Sel

Préparation:

Purée:
- On épluche les patates
- Sel, poivre dans l'eau
- On les fait cuire à feu doux dans un gros volume d'eau jusqu'à ce qu'un couteau les traverse très facilement
- Ensuite on vide l'eau tout en conservant un petit centimètre au fond
- Écrasage de patate tout en ajoutant du lait de riz pour donner la consistance d'une purée

Courgettes:
- On coupe les courgettes
- On coupe les oignons
- On met tout ça dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et c'est parti
- On ajoute un peu de lait de riz mais pas trop les courgettes c'est pleins d'eau
- On ajoute le curry et le curcuma

Cordons bleus:

On suit les conseils d'un grand chef étoilé, un certains Dub_plate:

https://choualbox.com/JUbEr


Voilà les potos ! Je me suis bien régalé en tout cas.