cake au potiron
Salut les cuistots, aujourd'hui nous allons voir une bonne recette pas compliquée pour manger du potiron.
Les ingrédients :
-100 gr de pain de la veille
-400 gr de potiron
-1 échalote finement hachée
-80 gr d’olives noires dénoyautées
-200 gr de fromage (j'ai utilisé cette fois-ci du comté et c'est assez fort en bouche)
-4 CS de farine
-1 ½ CS de feuille de sauge ( à défaut j'ai mis du persil)
-4 œufs battus
-2 dl de bouillon de légumes
-Poivre, sel
Au four préalablement préchauffé à 180°, pendant 55 minutes. J'ai mis un papier sulfurisé dans mon plat pour plus de faciliter à le démouler.
Et ne faite pas comme moi, ne vous couper pas les doigts !
Et pendant que ça cuit, profitez en pour préparer un velouté de potiron (15L) et profitez des derniers légumes du jardin pour refaire une ratatouille !
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