Hachis parkodier
Ingrédients :
- Viande de boeuf hachée
- Oignons
- Poivrons
- Carottes
- Pomme de terre
- Crème
- Beurre
- Gruyère
Épluchez les patates et faire les cuire dans l'eau.
Pendant ce temps faite revenir les légumes dans du beurre, une fois légèrement dorés, ajouter la viande et les épices (ail, oignons séchés, persil, poivre, échalote, sel). Laisser cuire le tout, une fois terminé laissez refroidir
Quand les pommes de terres sont cuites, écrasez les en ajoutant la crème et du beurre. jusqu'à ce que ce soit homogène.
Reprenez la viande, ajouté un jaune d'oeuf et étalez sur le fond d'un plat, par dessus ajoutez la purée, ajoutez du gruyère, et laissez tout au four !
C'est pas compliqué à faire juste chiant d'attendre la cuisson des pommes de terre.
Bon app !
Pour le temps de cuisson des pommes de terre si tu les coupe c'est fait en 10 minutes à la vapeur.
@LeHamegeon: Je ne suis pas contre mais j'aimerai tout de même avoir une fourchette ! Jsuis tout seul alors je ne vais pas en faire pour 4 vois tu
@patate: oké. Solo vu la recette je ferais ça :
4 bonnes patates,
2 steaks hachés (j'suis pauvre) - en moyenne c'est 150g la portion/personne dans les recettes mais je trouve ça léger, je préfère 200g.
1 oignons,
1 demi-poivrons (ça a vachement de goût et je préfère sentir tout les aliments dans un plat),
20cl de crême fraiche si tu veux pas grossir 50cl si t'aimes ça (30%mg ou 15% à toi de voir si tu veux de la brioche),
1 carotte
Gruyère c'est au jugé, il est là pour le gratiné, à ajouté sur le plat avant d'enfourné donc faut que ça recouvre ton plat dans lequel t'as versé ton appareil.
T'auras p'tet du reste mais c'est pas grave ce genre de plat se réchauffe super bien pour le lendemain
@patate: euh, je sais plus, je mets un peu a l'oeil. pour avoir moitié pomme de terre, moitié viande
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