Cheesecake gingembre et pamplemousse, biscuit au thé matcha
On remerciera mon père pour les photos. Le gâteau c'était pour son anniv et c'est pour ça que les ingrédients sont particuliers. C'est en tout cas une réussite, ces trois saveurs s'associent super bien.
Je connaissais pas le thé matcha mais j'approuve (mon porte monnaie moins, putain que c'est cher !) en plus j'ai fais le biscuits donc c'est tout maison !
Sinon pour être tout à fait critique, il manquait de cuisson, je pense que mon plat était trop grand par rapport à celui de la recette : http://www.beaualalouche.com/archives/2007/05/03/4796575.html (Je conseille absolument l'article "petite leçon de cheesecake").
Je doserai un peu moins le gingembre pour ceux qui sont pas grands fans.
Je suis d'accord, je voulais des vrais pamplemousses roses mais je sais pas comment savoir leur couleur quand je les achète ! J'étais deg quand j'ai commencé à faire les suprêmes.
oupsy
@Sora: Ouais je suis étourdie. Mais tu serais plus utile si tu me disais comment reconnaitre les pamplemousses roses !
Le matcha est meilleur en pâtisserie qu'en thé en effet. En glace c'est délicieux !
C'est dommage que les ingrédients soient ternes en terme de couleurs, car sinon c'est pas mal !
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