Les haricots au vin rouge
Pour le repas de ce soir, ma femme et moi avions décidés de faire des haricots au vin rouge avec des pommes de terres. Ce fut succulent! Mais lors de la préparation, j'ai changé ma manière de faire, j'ai mis le vin rouge au milieu de la cuisson et non dès le début. Vraiment je ne regrette pas cette idée, on sentait bien le gout. Mais apparemment rajouter le vin au milieu de cuisson ne permet pas sa complète évaporation...
Du coup, j'ai le chat qui miaule comme un damné en courant partout et attaquant des ennemis invisibles et ma fille rigolait à chaque action qu'on faisait et une fois dans son lit elle s'est mise à chanter très fort et rigoler comme une veille pochtronne. Ah et si le chat est bourré aussi c'est parce qu'il à fini les haricots de ma fille.
Bref, j'ai saoulé mon chat et ma fille
@Meleagan: Par rapport à l'autre box ou les guerres se gagnent uniquement grâce à des hommes forts
Est-ce que t'es bien sûr de ne pas avoir foiré les quantités quand même ?
À tout moment le coude peut prendre de l'altitude sans qu'on s'en rende compte
@Amumu: J'ai mi la même quantité que si je l'avais mis au début. Et y avait 2 conserves de haricots, donc beaucoup de haricots!
@Divico: Et vous, vous avez senti la différence ?
Par contre t'es la première personne au monde que je connaisse qui possède un chat qui mange des haricots.
@Amumu: oui on a vraiment senti la différence. le goût était vraiment meilleur!
Non mais moi j'ai toujours eu des chats bizarres en terme de bouffe! Le premier chat que mes parents ont eu quand on était gamin, raffolait de haricots sec et pouvait vider la casserole pendant la nuit. celui-là mange tout! une vrai poubelle, il adore le fromage, mange du melon, vol mes bouts de pastèques, se damnerait pour des pâtes et se bloque la tête dans mes pots de joghourts...
@Divico: J'ai le même à la maison, limite mon chat mange ce que même mon BA veut pas quoi...Hallucinant parfois
J'ai visité un resto ce week end en vu d'un mariage.
Et le type nous a expliqué comment il préparé son foie gras au vin.
Il fait bouillir son vin, puis le versé sur le foie gras et le laisse macérer 45min. Ce qui le fait devenir mi cuit.
Tu pourrais essayer ça comme technique.
@lemaurinois: Une idée oui, mais la cuisson des haricots est bien plus longue. Mais normalement je le met dès le début, mais là j'ai testé autre chose. J'ai trouvé ça meilleur, mais pas avec une enfants et un chat qui finit les reste haha
@Divico: faire fifty-fifty alors.
Une part au début, pour la cuisson, une part après pour le goût
@Divico: Juste pour ramener ma science une seconde, trop faire cuire les haricots mène à la dangerosité pétaradante...
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