Boeuf pseudogonoff
Je reviens, en ce moment j'ai envie de cuisiner !
Alors je me suis fais un repas un peu modifié encore.
INGREDIENTS (pour 2 un peu près) :
- Boeuf (plus il est beau mieux c'est, si t'es pauvres tu prends des abats)
- Poivron rouge (j'ai mis les trois parce que j'ai ca !)
- 1/2 oignon
- Beurre
- Ail
- Paprika (un petit cuillère à café, après c'est toujours en fonction des gouts)
- Deux pincés de piment
- 1/2 brique de "tomatocoulis" (15cl je crois)
- 1/3 de brique de vin blanc (10cl je crois lol)
- 1 brique de crème semi liquide (25cl je crois lol lol)
- Echalotte (j'ai un de l’échalote en "poudre", enfin si vous voyez le truc)
- Champignons coupés (j'en ai pas mis, parce j'en avais plus)
- Poivre
Tu mets un bon 25gramme de beurre au fond d'une gamelle, une fois fondu tu mets la viande à feu moyen, faut qu'elle cuit, pas cramée ou soit rosée.
Un fois fait, tu balances oignons/poivrons/ail/champi et tu laisses tout cuire en remuant, les oignons doivent brunir. Sel/poivre
Quand c'est bon, tu verses le vin et laisse bien cuire et mijoter (faut qu'il y ait des boules ! hohoho), quand le vin s'évapore de moitié on va dire, tu ajoutes le coulis de tomate, piment, paprika, échalotte et laisse mijoter 5 minutes un peu près, toujours en remuant de temps en temps pour pas que ca colle au fond. (pas comme ta soeur).
Tu ajoutes ensuite la crème, laisse mijoter à feu doux, et tu t'éclates le bide ensuite.
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