La patate douce
Chose promise, chose dodue (patate, c'est pour ton ptit cul) :
La patate douce, ou Ipomoea Batatas, est une plante vivace de la famille des convolvulacées. Ce type de pomme de terre nous viens des régions tropicales sub-équatoriales comme par exemple le Pérou.
Cette plante produit des tubercules de forme plus ou moins allongée, de couleur variable. Elle peut aller du beige au violet en passant par le jaune et le rouge. Plus la chair sera rouge, plus elle sera sucrée et aura un taux d’humidité élevée.
Les tubercules se consomment, ainsi que les feuilles (consommées comme des épinards), contrairement à la patate normale.
La patate douce est bien moins exigeante que ses congénères en termes de culture, par contre elle demandera un enfouissement plus profond, frais et riche en humus (couche de la terre composée de décomposition organique).
La production mondiale de patate douce est de 100 millions de tonnes par ans, autant dire que la douceur, ça plaît aux gens.
@Lornithorynque: Ah ça été fait déjà mais j'ai suppr la box, vu que ma frangine à eu connaissance de cb ça m'aurait emmerdé qu'elle tombe sur ça eheh
@Lornithorynque: Ahah bon il y aurait eu peu de chances qu'elle tombe dessus, quand elle a découvert Cb elle m'a dis " c'est quoi ce site, je comprends rien"
@Ghostfag: Non mais via le profil elle aurait pu retrouver les boxs parlant de notre mère ou notre père et là j'aurais été baisé !
@Ghostfag: Elle a dû planter toutes les patateuh pour être si forte aujourd'hui, elle a dû planter toutes les pateuuuh... et des choux aussiiiiii *
Hmm heureusement que je n'ai plus de jardin, j'en ferai pousser et ne mangerais que ça au four avec des epices omnomnom
@Lornithorynque: Pas de balcon, et au vu de la lumimosité dans l'appart' (sans deconmer je crois que ma famille est une famille de vampire), je crois que je peux pas faire grand chose... Et puis je compte assez vite déménager donc je me lancerai là dedans à ce moment là !
@Meleagan: T'as pas encore trouvé le bon ! (et pour la punition je laisse Divico faire le boulot)
J'ai essayé d'en cultiver cette année. Ça a bien marché dans la serre. Par contre c'est long à préparer les plants:
1 faire germer la patate dans l'eau.
2 couper les tiges qui ont poussé à 3 , 4 yeux.
3 repiquer les tiges quand elles ont fait des racines.
Résultat : environ 2 kg pour une seule patate au départ.
Voilà voilà.
La patate douce dispose d'un index glycémique très bas. Cela la rend parfaite comme energie longue durée et limite les pics d'insuline qui favorisent grignotage et prise de poids.
Elle remplace sans problème la pomme de terre dans l'élaboration des frites.
http://megalowfood.com/recette-et-astuces-pour-des-belles-frites-de-patate-douce-au-four/
A par un coût carbone énorme et une production en croissance exponentielle, surtout aux USA, aucune raison de s'en priver.
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