Cougnolle ou cougnou - Brioche de Noël (en Belgique et dans le nord de la France)

Ingrédients:
320 gr de farine
15 cl d'eau
2 jaunes d'oeufs
20 gr de levure fraîche (ou 10 gr levure sèche)
125 gr de beurre ramolli (non fondu !)
15 gr de sucre fin
Sel (5 gr)
100 gr de sucre perlé

Préparation:
Dans un grand plat, tamiser la farine et y réaliser une fontaine.
Délayer la levure (fraîche) dans l'eau tiède et la placer au milieu de la fontaine et ajouter les 2 jaunes d'oeuf.
Placer le sel et le sucre sur le bord de la fontaine.
Mélanger petit à petit la farine à la levure, en incorporant le beurre.
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, souple et homogène.
Pour celles qui ont un robot ou une machine à pain, je leur conseille de tout mettre en même temps (dans ce cas utiliser de la levure sèche et laisser la machine faire : pétrissage 20' laisser reposer la pâte et refaire un second pétrissage une heure plus tard) . Ensuite sortir la pâte de la machine.
Former alors une boule de +/- 150 gr et une de 500 gr,les couvrir et les laisser reposer 10 min à l'abri des courants d'air.
Incorporer aux 2 boules le sucre perlé.
Avec la plus petite, former une enveloppe de +/- 20 cm de diamètre en l'abaissant.
Envelopper la grosse boule avec cette enveloppe et la placer sur une plaque graissée.
La recouvrir et laisser reposer +/- 60 minutes.
Entailler la partie supérieure du craquelin comme pour faire une étoile et garnir de sucre perlé.
Cuire au four préchauffé à 220° +/- 20 minutes.

Source: http://www.gastronomie-wallonne.be/gastro/desserts/craquelin_cougnou.html

Best Egg Sandwich Ever [AlmazanKitchen]

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Bon oui OK on va pas poster toutes leurs vidéos, mais celle-là merde...
Ils se mettent tellement bien, les salopiauds.

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Deux mecs qui font de la putain de bonne bouffe dans un décor idyllique.
C'est mon ASMR à moi

Best Pulled Pork Sandwich! [AlmazanKitchen]

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Suite à cette box : https://choualbox.com/tM0Yp
Voici leur nouvelle vidéo.
J'ai jamais autant eu l'eau à la bouche. Vraiment.