Recherche idées
Bonjoir !
Dans quelques jours c'est la fin de mon stage (csb) et les escla... stagiaires que nous sommes allons organiser un pot de départ. J'suis pas un grand cuistot (level Dub_plate, comment jle suce), ni un sbire (level coquillettes ketchup), jme débrouille à peu près. En revanche, je fais plutôt des plats, des desserts, des gateaux etc. Mais j'ai pas trop d'idées de ce que je pourrais faire comme "petits trucs" pour une occasion comme celle-là.
Vous auriez des idées cool à me passe ? Genre des trucs qui passent bien sans être extrêmement complexes ?
Je peux vous payer en cartes hearthstones, en serious sam en double de humble bundle, en tome 26 de yugi-oh qui traîne depuis 10 ans sur une étagère mais qui ne me sert à rien ou alors jpeux vous envoyer de la bouffe que j'aurai fait grâce à vous par colissimo.
Merci d'avance <3
PS : je meuble avec une photo de tartelette à la rhubarbe que j'ai fait y'a quelques jours (aucun rapport) et que j'ai oublié de prendre en photo avant d'en manger un bout (comme un gros sac).
Sinon tu achete des Knakies , tu les enroule de pates feuilleté, tu les coupes en rondelles et hop au four
Une pâte feuilletée recouverte de chocolat/chocolat au lait que tu laisse durcir et que tu recouvre d'un caramel sec; tu ça mets au frigo, ça fait une bête de tarte super craquante et pas trop lourde
@JohnJambon: la base de la base. Indispensable. Mais une autre meuf qui ne voulait pas se prendre la tête en fait déjà.
Quiches lorraines individuelles, remplace la pâte par de la pâte filo (ça croustiiiiille) et fais cuire dans des tasses... De la tuerie
Des minis samoussas au thon ou au miette de crabe (un peu galère à plier j'avoue mais tellement bon)
@Tawee: Un peu la merde les samoussas, en tout cas j'imagine car j'ai jamais testé, mais ouais des mini-quiches ça se laisse bien tenter je pense.
@bobbylamousse: Oui c'est super rapide! Si tu veux pas t'emmerder les samoussas c'est pas le bon plan, mais à faire un jour ou t'as le temps
Ma mère à un truc tout simple mais délicieux, c'est des verrines de saumons/grany smith avec un peu de citron. Je pense qu'elle laisse reposer une nuit.
Pour les quantités j'en sais fichtrement rien, à peut près moitié moitié je pense. Tu coupe le tout en tout petits cubes et c'est prêt à servir.
Pour la présentation et le service il existe des verrines en plastiques, sinon à l'arrache, dans un quelconque récipient.
Si j'ai d'autres idées qui me traversent l'esprit je t'en fais pars.
@Tanhyur: Yep, comme je disais à BelBezut par MP, c'est sur-violent comme truc, mais c'est vrai que si faut en faire pour 30 c'est un peu relou.
@bobbylamousse: Un grand saladier, et tu laisse les gens se servir? Le problème c'est à mon sens plus le coût
des mini saint honoré, c'est simple si tu maitrise la pate à choux, c'est élégant et pas dur ( après si tu doit en faire 50 c'est pas simple pour le transport/conservation.
@Kekemousse: Ouais effectivement, un peu chiant pour en faire beaucoup. Perso j'aime pas trop la pâte à choux alors je ne me suis jamais vraiment penché sur la question je t'avouerai.
tu prend des petit pains carré. tu tartines d'un mélange huile olives/basilic/ail le pain tu ajoute poivron,oignon et chorizo couper en fines lamelles et hop. si tes petit pains sont trop gros tu les coupe en 2 et tu mets un pique tu le coté pratique.tu peut faire plusieurs sorte même
Des mini brochettes ?
Exemple que j'ai fait y'a pas longtemps : magret fumé, mangue, coriandre (un regal).
dans un saladier , tu mets un gros saint moret , une boite de thon, du sel, du poivre et un peu de jus de citron, et tu touille jusqu’à etre bien homogène . Tu sert ca avec des gressins (rayon gateau apéro) . c'est une tuerie, les gens adorent!
tu plantes petites tomates sur un cure-dents pour les trempées dans du caramel ( Avant qu'il color que ça sois transparent ) façon pomme d'amour et tu les repose sur une feuille sur laquelle t'aura mis du sel de guerande ou fleur de sel.. sucré salé qui passe bien super sympa visuellement et très simple a faire ..
Sinon des oeuf de caille que tu roule dans des herbes différentes ou des épices ça passe ça te donne de joli oeuf et c'est bon ..
sinon tu a tout les classique en pâte feuilletée ..
allumette ( petite bande de pate tu met un truck dessus et tu la vrille )
les roulés tu peut faire des petit triangle avec une olive dessus ect ..
Si tu veut une recette de pate feuilleté tu peut prendre ça
http://choualbox.com/guu8u
en enlevant la levure dans la pâte sinon tu peut faire des croissant au jambon une fois qu'ils sont cuits tu les coupe en beux met de la bechamelle de l'emental et du jambon
Ça c'est putin de bon http://chocociframboise.over-blog.com/article-s-more-brownie-118484670.html
Des champignons de paris rempli de Boursin ail et fines herbes et grillé au four, jen ai fais hier il n'y a pas plus simple et c'est délicieu!!
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