Cocktail du Weekend : Tequila Sunrise

Bien le bonsoir amis chouals ! je vais vous présenter aujourd\'hui un cocktail qui sent bien l\'été : le tequila sunrise

Pour commencer il faut se procurer les ingrédients suivants :
- 6 cl de tequila
- 12 cl de jus d\'oranges
- et 2 cl de sirop de grenadine

Le cocktail est à servir dans un tumbler (cf photo )

Cette recette se réalise directement dans le verre. En premier lieu vous devez verser la tequila sur des glaçons dans le verre. Puis compléter avec le jus d\'orange et remuer. Ensuite, versez doucement le sirop de grenadine dans le verre pour que celui-ci tombe au fond. Donnez enfin un petit coup de cuillère pour affiner le dégradé si nécessaire

Lien : http://www.1001cocktails.com/cocktails/52/recette-cocktail-tequila-sunrise.html

Mais cette recette n\'est pas la recette originale du Tequila sunrise, la recette dont je viens de vous parler fut crée en 1976 tandis que la première recette sous ce nom fut inventée en 1938.

Je vous propose donc la recette du Tequila Sunrise Orignal pour ceux qui voudraient comparer.

Celle-ci se compose de :
- 5 cl de tequila
- 10 cl d\'eau gazeuse
- 2 cl de jus de citron vert
- et pour terminer de 2cl de crème de cassis

Toujours à faire directement dans le verre. Cette recette s\'applique de la même façon que la précédente : Versez la tequila dans le verre sur des glaçons. Ajoutez le jus d\'un citron vert, complétez avec l\'eau gazeuse et faites couler doucement la crème de cassis qui tombera au fond, formant un dégradé.

Et je termine avec l\'histoire de ce cocktail qui figure sur la page \"source\" :

Créé en 1938.
La couleur du lever de soleil lui a valu son nom! La réputation du Tequila Sunrise n\'est plus à faire. Mais saviez-vous que la recette originale est celle-ci ?

La Tequila Sunrise Originale a été mise au point en 1938 par \"Gene Sulit\", barman passionné du luxueux Hotel Resort & Spa \"Biltmore Arizona\" à Phoenix en Arizona (USA). Un client régulier amateur de tequila lui avait demandé de le surprendre avec une boisson rafraîchissante qu\'il pourrait déguster au bord de la piscine. Le barman lui prépare alors cette recette qu\'il nomma Tequila Sunrise.


Ensuite il décida de garder la recette secrète et ne divulgua que rarement les ingrédients. De part son aspect, le cocktail est immédiatement un succès auprès des riches clients qui s\'empressent de le faire connaître autour d\'eux, mais ne connaissant que la couleur et l\'ingrédient principal (la tequila), la réalisation du cocktail est rapidement faussée dans les cartes des bars, qui s\'approprient le nom.

Si bien qu\'en 1956, la recette contient les ingrédients originaux mais aussi une cuillère à café de grenadine. La dernière modification a été faite en 1976 par un barman de San Francisco, le citron ne fait plus partie de la recette, l\'eau gazeuse est remplacée par du jus d\'oranges et la crème de cassis disparaît. C\'est la recette de la Tequila Sunrise en vogue jusqu\'à aujourd\'hui.

Et la décadence continue à cause de beaucoup de bars médiocres qui servent un cocktail \"bizarre\" avec des bonbons en brochette et des sirops exotiques, sous le nom de \"tequila sunrise\"...

Source : http://www.1001cocktails.com/cocktails/5337/recette-cocktail-tequila-sunrise-original.html

Voila de quoi vous délecter ce Weekend, pour ceux qui essayent n\'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !
Have fun