Biscuits de noël
J'ai fais ces gâteaux avec ma nièce cet après midi. Vu que je n'ai pas retrouvé mes emportes pièce en forme d'étoile, j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main (une brochette, un pot d'actimel et un petit pot de confiture). Au final, ça lui a beaucoup plu (et a moi aussi), j'avais vu cette forme de bouton sur je ne sais plus quel blog !
Ils sont très bon et bien croustillant. Et on ne sent pas la vache qui rit si on oublie pas l'étape de sucrage des gâteaux !
Enjoy
ps: désolé pour la qualité médiocre des photos, mon téléphone a merdoyé !
Ingrédients
3 portions de la vache qui rit
90 g de beurre ramolli
60 g de sucre semoule
1 cc de vanille liquide
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine
20 g de sucre semoule pour la décoration
Instructions
Préchauffez le four à 180 .
Dans un grand bol, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille liquide. Pommadez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure puis la farine et mélangez pour former une boule de pâte.
Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Passez chaque face de biscuit dans le sucre et déposez sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 minutes en surveillant car la cuisson peut varier selon la taille et l'épaisseur de vos biscuits.
"Vu que je n'ai pas retrouvé mes emportes pièce en forme d'étoile"
pire qu'une gonzesse dans la cuisine toi!
t'as interêt à nous en ramener!
Ils bougent beaucoup au four ? Je cherche une recette sympa pour utiliser un emporte pièce assez précis alors si ça s'étale de trop c'est moyen ;)
Sinon merci pour la recette !
@lucy_tori: Bah écoute j'avais vraiment peur de ça, mais comme tu peux voir, même les petits trous que j'avais fais pour les boutons ne se sont pas rebouchés, donc ça devrait aller !
c'est quoi l'intérêt de la vache qui rit dans la recette?
et pour moi sans cannelle ce ne sont pas des biscuits de noël, juste des biscuits :)
@CaptainNutnil: l'intérêt de la vache qui rit, c'est de remplacer une partie du beurre et de réussir a faire qu'ils soient quand même croustillant. Pour ce qui est du parfum tu peux largement broder et mettre de la cannelle, du mélange a pain d'épices ou un zeste de citron si le coeur t'en dis ( moi j'ai fais avec les goûts de ma nièce et peu de beurre dans mon frigo)
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