Changez du Steak-Frites habituel avec la patate douce !
Vous en avez marre de manger des steaks frites ? Vous connaissez tellement le goût que ça vous écœure ? Pourquoi pas remplacer les frites de pommes de terre par des frites de patate douce ?!
L'autre jour en faisant mes courses j'suis tomber sur ce truc bizarre qu'est la patate douce. J'avais aucune idée de comment le cuisiner ( Gratin, purée, frites ? ) mais c'était tellement peu cher ( 1€ l'unité d'~750g à ~1Kg ) que je me suis lancé..
Ce soir donc, ayant une envie de cuisiner -cf. dernière photo des fondants au chocolat, vous retrouverez la recette ici : http://choualbox.com/DDOsa - mais pas trop non-plus, j'me rappelle que j'avais cette fameuse patate douce en stock, j'regarde sur Internet et j'trouve une recette assez simple, la voici :
1 - Épluchez votre patate douce, faites préchauffez votre four à 200°C.
2 - Taillez la en forme de frites. ( cf. photos 1 & 2 ) S'il vous en reste, mettez les au congélo. ( cf. photo 6 )
3 - Dans un sachet conservation, vous mettez vos frites, 2 cuillères d'huiles d'olives, des épices ( Herbes de Provence dans notre cas ), sel & poivre. Mélangez bien le tout, pour imbiber les frites . ( cf. photo 3 )
4 - Étalez sur une plaque de cuisson & enfournez entre 20min pour des frites moelleuses & 25min pour des frites croustillantes. ( cf. photos 4 & 5 )
Enjoy !
Commentaire supprimé.
@Dub_plate: Entendu, entendu !
Bah j'te conseille vraiment les frites alors ( ou le gratin, c'est à tomber par terre aussi mais j'ai pas encore essayé de le faire moi-même ). C'est vraiment facile, même si la taille de la patate est un peu chiante étant donné qu'elle est crue.
Mais en bouche, j'te raconte pas comment c'est trop bon sa race la pute !
@Dub_plate: A toi de voir, perso j'aime pas manger de l'huile à la patate douce & j'ai opté pour le four, mais ça doit le faire aussi. Tu m'en diras des nouvelles.
@Caddy: C'est la qualité photo de mon tel' qui donne cette impression. Il était pas trop cuit ok, mais il l'était quand même ! J'peux pas manger une viande cuite bleue.
@SpirituaL: Sur que c'est pas un effet de la photo, ils sont toujours trop saignants tes steaks =/ Voilà c'est dit, je pouvais pas le cacher plus longtemps
J'adore la patate douce et mon steack bien saignant aussi mais là il est carrément pas cuit. Tu fais aussi les cuni pendant les règles?
@grems: Tu m'as fait rire du con !
Pour répondre à ta question : Oui ça m'arrive... Nan j'deconne, j'aime bien mon steak pas trop cuit. Mais je te rassure, avec de la bonne viande, c'est saignant ou rien !
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