Pâte magique en 10 min (15 en fait)

Cette pâte se réalise en 2 phases :

Ingrédients

1 phase
2 verres de farine
2 verres d'eau tiède
2 c à s de levure de boulanger sèche
1 c à s de sucre semoule
1 c à c de sel
Vous mettez tous ces ingrédients ensemble, vous mélangez bien.
L'ensemble sera très liquide c'est normal
Vous laissez reposer pendant 10 min

2eme phase

On ajoute 3 verres de farine et un demi verre d'huile
Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Ajouter encore de la farine si elle est collante, on doit obtenir un pâton non adhésif
Laissez reposer encore 5 min et c'est prêt

Cette pâte peut servir de pâte à pain (dans ce cas la on enlève l'huile), de pâte à pizza (on mets de l'huile d'olive) de pâte à brioche (dans ce cas rajoutez deux c à s de lait en poudre et mettre de l'huile neutre)
Bref elle permet de broder
moi j'ai testé en pizza et pains pour l'instant, c'est rapide, bien levé, si on a pas trop le temps c'est vraiment l'idéal !
Je peux pas mettre de photos mon appareil à rendu l'âme (snif)


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evilz
evilz
9 ans

Fav' direct. Il faut que je test pour le pain !
Tu le forme comment après ? En boule, en long style baguette ? Temps de repos ? Temp et durée de cuisson ?

anonyme
anonyme
9 ans

@evilz: Moi je l'ai mis en petite boule et pas de temps de repos (juste le temps de chauffer le four en fait) et pour la cuisson de ces petites boules (j'ai utilisé un verre de 16cl et j'en ai fais 6) environ 25min sur th7 et demi (mais bon mon four est vieux donc il faut en tenir compte, quand je les ai sorti elles étaient bien doré)

Saddam
Saddam
9 ans

Sucre semoule ? Sérieusement ?

anonyme
anonyme
9 ans

@Saddam: C'est grave à ce point ?

MoiAussiJetaime

ptin moi qui pensait que c'etait de la pate a modeler magique et tout, je suis decu

anonyme
anonyme
9 ans

@MoiAussiJetaime: Désolé de t'avoir déçu ...

Braslol
Braslol
9 ans

obligé de pos, la box du pâté

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